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Cowsharing

neuerdings auch für Kühe, wie der Online-Fleischversender Besserfleisch belegt. Doch die Tücke liegt in der Logistik. Von Swantje Friedrich 27.08.2019 © Besserfleisch Voll im Trend: Crowdbutchering und [...] 32-Jährige, als sie 2016 den Online-Fleischversand Besserfleisch gründete. Motto: „Cowsharing –​ Wir teilen uns eine Kuh!“ Das Prinzip: Die Kunden bestellen Fleischpakete von Rindern aus artgerechter Haltung [...] der früher einen Teil des Gallowayfleisches direkt vermarktete. „Der Zeitaufwand war enorm, heute könnte ich das nicht mehr.“ Ein „fairer Deal“ sei das, denn Besserfleisch zahle mehr als den üblichen mehr

Tiefkühlkost
Käpt’n Iglo erobert die Welt

gefangene Fische oder erlegtes Wild in den eisigen Wind hängen. Schon nach kurzer Zeit sind Fisch und Fleisch durchgefroren – und schmecken zu Birdseyes Überraschung selbst Wochen später nach dem Auftauen wie mehr

Online-Food-Handel
Coronakrise beflügelt Lebensmittel-Lieferdienste

Verbraucher in Deutschland den Angeboten von Online-Lebensmittelhändlern die kalte Schulter gezeigt und Fleisch und Gemüse lieber im Supermarkt oder beim Discounter um die Ecke gekauft. Doch seit wenigen Wochen mehr

Interview
„Wir müssen vom Denken ins Handeln kommen“

CO₂-Emissionen in Höhe von 4,7 Milliarden Tonnen verhindern können. Doch der Export von Soja, Palmöl, Rindfleisch oder Edelhölzern ist für die Wirtschaft dieser Regionen ein wichtiger Faktor. Um den Wald zu erhalten mehr