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Reformhäuser
Wie Reformhäuser vom Gesundheitstrend profitieren-handelsjournal

Jahren stark zu kämpfen“, sagt Fabian Ganz, Vertriebsleiter von Biovista. Einst Trendsetter für fleischlose, bewusste Ernährung, gerieten sie dann über dem Boom der Biobranche zunehmend ins Abseits, Exk mehr

Preisauszeichnung
Das Ende des Feilschens

chnisse für zahlreiche Waren angeordnet. Betroffen sind vor allem Grundnahrungsmittel wie Brot, Fleisch, Obst, Gemüse, Kaffee, Mehl, Zucker und Butter. Gleichzeitig sind damit erste Dienstleister wie Friseure [...] liegen. So können Algorithmen beispielsweise an verregneten Sommertagen automatisch die Preise für Grillfleisch reduzieren, aber auch vor großen Fußballspielen die Preise für Bier und Cola anheben. Es wirkt mehr

Logistik
„Blockchain ist kein Hexenwerk“

f in den vergangenen Monaten offengelegt und befeuert. Denken Sie an die Vorfälle in der fleischverarbeitenden Industrie, die ein unglückliches, aber anschauliches Beispiel dafür geben. Transparenz wird mehr

Nachhaltigkeit
Der Preis des Konsums

Gramm gemischtes Hackfleisch aus konventioneller Herstellung müssten demnach nicht 2,79 Euro, sondern 7,62 Euro kosten. Das entspricht einer Preissteigerung von 173 Prozent. Biofleisch würde sich, eingerechnet [...] etwa multiresistente Keime infolge von Massentierhaltung oder die Arbeitsbedingungen in der fleischverarbeitenden Industrie, konnten die Wissenschaftler aufgrund mangelnder Datengrundlage nicht mit in die [...] erungen wären sonst noch deutlich höher ausgefallen“, betont Gaugler. An dem Ergebnis, dass mit Fleisch- und Tierprodukten verhältnismäßig höhere Folgekosten verbunden sind als mit pflanzlichen Produkten mehr