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Der Discounter
Einfach und Billig

Konsumbedarf der Deutschen und einer steigenden Kaufkraft. Der Durchbruch von Selbstbedienung und Supermärkten sorgt für neue Impulse. Allerdings bleibt das Preisniveau vergleichsweise hoch, bedingt unter mehr

Lebensmittelhandel
Wie Supermärkte während der Pandemie in der Kundengunst stiegen

Lebensmittelhandel Wie Supermärkte während der Pandemie in der Kundengunst stiegen Supermärkte in Deutschland haben die Coronakrise genutzt, um ihren Vorsprung in der Kundengunst gegenüber Discountern [...] Ländern. 27.10.2021 © Christian Schmid / Edeka Kunden zogen während der Pandemie den Einkauf im Supermarkt dem Discounter-Besuch vor. Die Studie zeigt: Für 26 Prozent der Deutschen ist die Erreichbarkeit [...] Prozent) als Argumente. „Attraktive Preise sind zur Selbstverständlichkeit geworden, zumal die Supermärkte mit ihren immer selbstbewusster platzierten Eigenmarken ebenfalls attraktive Einstiegspreise bieten“ mehr

Tante-Emma-Läden
„Im Supermarkt bin ich allein …“

Tante-Emma-Läden „Im Supermarkt bin ich allein …“ Der Tante-Emma-Laden steht bis heute für Nähe und eine persönliche Beziehung zwischen Händler und Kunden. Wesentlich geprägt hat die mit viel Nostalgie [...] a-Laden an der Ecke vis-à-vis“ der Anonymität der großen Selbstbedienungsmärkte gegenüber: „Im Supermarkt bin ich allein, beim Suchen hilft mir da kein Schwein. […] Bei Tante Emma ist‘s privat, sie ist [...] begriffen sind. Dieser beginnt schon in den 1960er-Jahren mit dem Siegeszug der Discounter und Supermärkte und der zunehmenden Verbreitung des Automobils. Die Kunden entscheiden sich vermehrt für große mehr

E-Food
„Die Kunden wollen am liebsten nichts dafür zahlen“

gab es im Wesentlichen zwei Ansätze für das Geschäftsmodell: entweder die Belieferung aus den Supermärkten heraus oder über kleine Logistikzentren. Das zentrale Problem ist dabei bis heute ungelöst: die [...] Möglichkeiten: Sie machen die Produkte etwas teurer und sie sparen sich die Infrastruktur des Supermarkts. Das hat wiederum auch zwei Haken: Die Anbieter müssen zahlreiche Mikrolager in den Innenstädten [...] en aufbauen und ihre Einkaufskonditionen sind weniger günstig als die der großen Supermärkte, weil es den vor allem in urbanen Zentren aktiven Lieferdiensten an der kritischen Kundenmasse fehlt. Diese mehr