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Technologie-Trends
Automatisierung in Zeiten des Fachkräftemangels

geben an, bereits heute Electronic Shelf Labels (ESL) in ihren Filialen einzusetzen. Insbesondere der LEH hat in den letzten Jahren stark in ESL investiert und erreicht dort eine Abdeckung von 94 Prozent. mehr

Studie
Händler investieren in den Ladenbau

vor allem bei Lebensmittel-, Drogerie- und preisorientierten Fachmärkten. Kälte als Kostentreiber im LEH Der Lebensmittelhandel investierte 2022 für einen neuen Markt bis 2.500 qm Verkaufsfläche (VKF) 852 mehr

EHI-Marketingmonitor
Budgets für Printwerbung legen zu

ndel kein Tabu mehr ist, alternative digitale Wege zur Kundschaft zu entwickeln. Im Media-Mix des LEH dominieren mit 58 Prozent die spezifischen, printbasierten Handelsmedien. Die restlichen knapp 40 Prozent [...] Prozent) und CRM (11 Prozent). Dennoch ist erwähnenswert, dass die printbasierten Handelsmedien auch im LEH einen Wandel erleben. Zur Disposition stehen hierbei innovative digitale Medienangebote, wie eine mehr

Lebensmittelverluste
Keine Wegwerfmentalität im Handel

Lebensmitteleinzelhandel (LEH) versorgt die Menschen mit Nahrungsmitteln. Trotz aller Anstrengungen lässt sich Bruch und Verderb allerdings nicht komplett vermeiden. Warum der LEH trotzdem kein Verschwender [...] adobe.com / Kari Design Alles Banane beim LEH? Nein, denn zu Nahrungsmittelverschwendern zählt diese Branche bestimmt nicht. Die Sache ist schon klar: Kann der LEH Waren nicht verkaufen, bevor sie verderben [...] bewirken. Unterstützend wirken aber sicher auch coronabedingte Umsatzzuwächse bei Lebensmitteln im LEH. Sechs Kilo pro Kopf „Von einer Wegwerfmentalität ist der Lebensmittelhandel weit entfernt. Auch wenn mehr