handelsjournal (nori). Zwei Drittel der Deutschen sehen die Hauptverantwortung für sichere Lebensmittel bei der Industrie. Das ergab eine Nielsen-Online-Umfrage.

Für gut ein Viertel der Deutschen ist die Sicherheit ein wichtiges Kriterium bei der Wahl der Einkaufsstätte, knapp 670 Prozent vertrauen auf die Lebensmittelsicherheit im ihrem Geschäft vor Ort. Drei Viertel der Deutschen sehen die Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit bei der Industrie, weniger als 10 Prozent sehen sie beim Handel. Im Fall eines Lebensmittelskandals vertrauen die Deutschen vor allem den Medien (44 Prozent), gefolgt von der Regierung (22 Prozent), der Lebensmittelindustrie (18 Prozent) und dem Handel (15 Prozent). Bioprodukte genießen laut der Umfrage ein besonders hohes Ansehen. Knapp 40 Prozent der deutschen Konsumenten meinen, dass Biolebensmittel sicherer sind als konventionell hergestellte Produkte.

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